中秋節吃月餅，是中國人的傳統，可是面對市場上花花綠綠、魚龍混雜的月餅，如何選購價廉物美的月餅呢？行家們推薦了幾種鑒別月餅的方法。

　　一是鑒別月餅包裝。檢查生產企業的名稱、地址等是否標注在包裝顯著位置；檢查以下各項是否注明：產品執行標準、原輔料、凈含量、保質期、保存期及生產日期；檢查產品是否有合格證明，以及包裝盒是否完好無損。

　　二是鑒別月餅色澤形狀。優質月餅表面呈金黃色，底部紅褐色，墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液和油脂等光澤，而劣質月餅表面有青溝、崩頂現象。優質月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無裂紋，不露餡；而劣質月餅塊形大小不均勻，跑糖露餡嚴重。優質月餅皮酥松、餡柔軟，無空洞，不含機械雜質；而劣質月餅皮餡堅硬、干裂，有較大空洞，還有雜質或異物。優質月餅甜度適當，餡料油(油食品)潤細膩，不發粘，氣味清香無異味；而劣質月餅皮粗餡硬，咬之可見白色牙印，發霉變質，有異味。

　　行家建議，選購月餅的時候要選擇月餅貼體包裝內沒有水氣的，以防過早霉變。月餅從烘焙到最佳食用時，需要5─7天的回油期，消費者可根據不同的需要購買月餅，準備馬上食用的最好選擇出廠7天左右的月餅，準備饋贈親友的出廠期越近越好。準備一次購買幾盒時最好先購買一盒品嘗，確認質量、口味之后再買。最好不要到小作坊購買裸裝月餅�！　�

　　對于月餅的正確食用，專家說，吃月餅時最好佐以清茶，一則可解油(油食品)膩、助消化(消化食品)，二則可細嚼慢咽，增味助興。一般來說，吃咸月餅以喝烏龍茶為好，吃甜月餅以飲綠茶為佳。